杨小可，女，讲师，硕士生导师。1993年03月出生，博士毕业于福建农林大学经济与管理学院。福建省高层次人才。主要研究领域：农业可持续发展政策研究。在相关取得多项成果。主持省社科研究基地重大项目1项，教育部产学研协同育人项目1项，参与国家级项目1项、教育部人文社科项目1项。在《Journal ofCleanerProduction》等国内外权威刊物发表学术论文10余篇，其中，第一作者或通讯作者论文10篇；《Appetite》、《ScientificReports》、《BMCPublicHealth》等期刊匿名审稿专家。

  立德树人成效：

讲授《消费者行为学》（本科）、《跨文化管理》（本科）、《电子商务概论》（本科）、《社会研究方法》（本科）等课程。培养2名硕士研究生，指导本科生获第十二届“正大杯”市场营销大赛获国家级三等奖。

教学科研项目与成果：

主要科研项目：

主持2022年福建省社科研究基地重大项目：福建省营造绿色低碳生活新时尚的路径选择研究（FJ2022JDZ034）

主持教育部产学合作协同育人项目

主持福建工程学院科研启动项目：食品可持续消费行为的动因、干预措施与实现路径研究

2022年福建省科技特派员（KY030319）

参与国家社科基金一般项目：自然保护地生态经济系统协调性评价与预警研究

参与教育部人文社科项目：营养约束下我国消费者动物源食品低碳化选择及影响因素研究

代表性论著：

Xiaoke Yang, Qian Chen, Zhongyue Xu, Qiuqin Zheng, Rongrong Zhao. Consumers’ preferences for health-related and low-carbon attributes of rice: a choice experiment [J]. Journal of Cleaner Production, 2021, 126442.

Yang Xiaoke, Hong Meiling, Shi Dejin, Chen qian. The Negative Effects of Physical Activity Calorie Equivalent Labels on Consumers ’ Food Brand Evaluation[J]. International Int. J. Environ. Res. Public Health, 2022, 19(19): 12676.

Yang, Xiaoke; Huang, Yuanhao; Han, Mengzhu; Wen, Xiaoting; Zheng, Qiuqin; Chen, Qian; Chen, Qiuhua. 2021. "The Differential Effects of Physical Activity Calorie Equivalent Labeling on Consumer Preferences for Healthy and Unhealthy Food Products: Evidence from a Choice Experiment" Int. J. Environ. Res. Public Health 18, no. 4: 1860.

Xiaoke Yang, Nenmei Lin, Mengzhu Han, Qian Chen, Zhongyue Xu. Chinese consumer preference for different organic labels on Oolong tea: Evidence from choice experiment [J]. International Food and Agribusiness Management Review, 2021

Xiaoke Yang, Zhihang Zhang, Huangyixin Chen, Rongrong Zhao, Zhongyue Xu*, Anguo Xie and Qiuhua Chen*.Assessing the Carbon Emission Driven by the Consumption of Carbohydrate-Rich Foods: The Case of China[J].Sustainability, 2019.

Huang, Yuanhao; Yang, Xiaoke*; Li, Xianguo; Chen, Qian. 2021. "Less Is Better: How Nutrition and Low-Carbon Labels Jointly Backfire on the Evaluation of Food Products" Nutrients 13, no. 4: 1088. https://doi.org/10.3390/nu13041088

Huang, Yuanhao, Yang, Xiaoke*, and Qian Chen. "The Negative Effects of Long Time Physical Activity Calorie Equivalent Labeling on Purchase Intention for Unhealthy Food." International Journal of Environmental Research and Public Health 19.6 (2022): 3463.

研究生招生层次和专业：农村发展、工商管理（MBA）

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